Η συλλογική σύμβαση στον κλάδο του Επισιτισμού υπεγράφη στις 12 Δεκεμβρίου 2019 μεταξύ:
α) της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό - Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), εκ μέρους της εργατικής πλευράς και
β) της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορίων και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ),
γ) της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος (ΟΕΖΕ), και
δ) της Γεν/κης Συν/διας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών και Εμπόρων Ελλάδας (Γ.Σ.Ε.Β.Ε.Ε.), εκ μέρους της εργοδοτικής πλευράς,
Αυτό την καθιστά άμεσα υποχρεωτική για τα συμβαλλόμενα μέρη δηλαδή αν τόσο ο εργαζόμενος, όσο και ο εργοδότης είναι μέλη των αντίστοιχων ομοσπονδιών.
Ωστόσο υπουργός Εργασίας δεν κήρυξε καθολικά υποχρεωτική την κλαδική σύμβαση εργασίας, κάτι που προβλέπεται με τον νέο αναπτυξιακό νόμο (4635/2019), ο οποίος ψηφίστηκε τον περασμένο Νοέμβριο.
Ο λόγος της άρνησης κήρυξης ως υποχρεωτικής της κλαδική σύμβασης, είναι ότι αυτή δεν συνοδεύεται από έκθεση ανταγωνιστικότητας και από έκθεση που αφορά τη διαδικασία διαβούλευσης των δύο πλευρών (εργοδοτών και εργαζομένων) κατά τις διαπραγματεύσεις.
Οι δύο εκθέσεις θα πρέπει να κατατεθούν στο Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας (ΑΣΕ) και κατόπιν θα αποφασιστεί από το συγκεκριμένο όργανο αν θα κηρυχθεί καθολικά υποχρεωτική η κλαδική σύμβαση .